Petite histoire des Diners d'Epicure

Les premiers Diners caritatifs créés à l'origine par Auguste Escoffier en 1912, nommés "Diners d'Epicure" avaient pour but de faire rayonner le prestige de la cuisine française à l'étranger. Nous essayons à notre tour de célébrer le talent de nos chefs cuisiniers et chefs pâtissiers qui souhaitent soutenir le musée de l'Art Culinaire et ses collections. Deux diners par an sont organisés, au cours desquels le chef "hôte des lieux" s'entoure de 5 autres talentueux confrères de la région. L'occasion pour vous de goûter en une soirée, le talent de 6 chefs différents...

En 2009, le premier Diner eut lieu dans le merveilleux écrin de la Bastide Saint Antoine de Jacques Chibois, puis l'aventure s'est poursuivie dans l'Oasis des frères Raimbault, au Grand Hotel du Cap Ferrat auprès de Didier Aniès, puis dernièrement, la 4ème édition eut lieu sur les collines de Vence, au Château Saint Martin, orchestrée par Yannick Franques et son équipe...

Merci à tous les chefs qui ont participé aux Diners depuis le début et qui ont ravi nos papilles :  

Jacques ChiboisStéphane et François RaimbaultDidier Aniès, Christian Morisset, Francis Scordel, Serge Gouloumès, Philippe Joannès,  Edouard Loubet, Christophe Bacquié, Luc Debove, Sébastien Chambru, Gérard Besson,  Jean-Denis Rieubland, Serge Chenet, Yannick Franques et Jean Michel Manière, Philippe Jégo, Marcel Ravin, Sébastien Broda... 

Cet automne, en Octobre 2011, nous vous réservons la surprise, mais dès que nous en saurons plus, le menu sera en ligne chers gourmets...

Pour toute information, et si vous souhaitez être dans la mailing-list, adresser un courriel à Julie : juliemusee@gmail.com

 

Les Diners d'Epicure de la Fondation Escoffier avec le soutien des plus grands Chefs de la région