Janvier 2011 - Garnitures et accompagnements - IFITEL

Décembre 2010 - La Farandole des desserts - Ecole Hôtelière d'Avignon

Novembre 2010 - Cuisine des Poissons et Crustacés - A la Carte Formation

Novembre 2010 - La cuisine des poissons et crustacés - IFITEL

Avril 2010 - Les Entrées - IFITEL

Mars 2010 - Les desserts de restaurant à l'assiette - IFITEL

Mars 2010 - Technique de cuisson des viandes - A la Carte formation

Février 2010 - La Cuisne des Poissons - IFITEL

Janvier 2010 - La Cuisine des Poissons Nouvelles Tendances - A la Carte Formation

Décembre 2009 - Les garnitures et accompagnements - IFITEL

Décembre 2009 - Les Produits de la mer - A la Carte Formation

Novembre 2009 - Les bas morceaux de viande et les abats - A la Carte formation

Septembre 2009 - Décors pour desserts de restaurant - A la Carte Formation